Sådan Rengør og Sæson Antisk Støbejern

Gamle støbejerns køkkengrej kan være superkølet og dekorativt hængende på væggen i et landskab eller en hytte. Men en af ​​de bedste aspekter ved at samle en samling er faktisk at kunne bruge det uden at bekymre sig om skader, selv samlebare Griswold stykker . Du kan også "genoprette" det uden at bekymre sig om at skade det, hvis du tilfældigvis køber et rustet gammelt stykke.

Faktisk ville nogle hengivne kokke ikke være uden en støbejernsspand i den perfekte størrelse til deres familie for alt fra at lave mad til at bage et parti majsbrød.

Ja, støbejern er perfekt til både ovnen og ovnen, og du kan endda tage det med camping.

Få det gjort

Med disse rengørings- og krydderinstruktioner vil gamle støbejernspander blive en velkommen tilsætning til dit køkken. Følg trin 1-8 for rengøring af gamle pander og 9-14 til krydderier til ren vintage eller nye pander.

Bemærk: Nogle personer er genert væk fra at bruge ovnsrenser og andre typer rengøringsprodukter, når man fjerner opbygget snavs og rust fra støbejern. Disse personer anbefaler at begrave gryden i en brænde for at rense den. Ikke at være bekendt med denne metode, det anbefales ikke her, men det kan være værd at undersøge yderligere, hvis en renere-fri metode er din præference.

Vanskelighed: Gennemsnitlig

Tid, der kræves: Afviger afhængigt af gryden af ​​panden

Her er hvordan:

1. Brug gummihandsker og øjenbeskyttelse under rengøring af støbejern, da de her beskrevne metoder kan kræve anvendelse af produkter, som kan være skadelige for hud og øjne. Hvis du bruger din pande til madlavning frem for visning, skal du bruge en rengøringsmetode i din komfortzone til madforbrug.

1. Start med at sprøjte gryden med ovnrenser og forsegle den i en stor plastpose.
2. Efter en dag eller to skal du tage den ud af posen og skrubbe den godt af med en børste.
3. Hvis hele fedtet ikke løsnes med det samme, skal du gentage den proceskoncentrerende rengøringsmiddel på stædige pletter.
4. Hvis du har flere beskidte genstande, så tag dem i en opløsning af en og en halv gallons vand til en dåse blandet i en plastikbeholder.

1. Lad smidige pander i blød i omkring fem dage, fjern derefter stykkerne og brug den samme messingborste metode til at skrubbe dem rene.
2. Fjernelse af mild rust skal ske med et fint trådhjul på en elektrisk boremaskine.
3. Crusted rust kan opløses ved at blødgøre stykket i en 50 procent opløsning af hvid eddike og vand i et par timer.
4. Når panden er ren, skal du starte krydderprocessen ved at opvarme den i ovnen i et par minutter og derefter påsætte en lille shortenting, vegetabilsk madlavning spray, svinefedt eller bacon fedt.
5. Sæt stegepanden tilbage i en 225 graders ovn i 30 minutter. Fjern og tør det næsten tørt for at eliminere ethvert pulveriseret fedt.
6. Placer panden i ovnen i yderligere en halv time eller deromkring ved at færdiggøre den oprindelige krydderier.
7. Smagsprocessen vil fortsætte med brug, især hvis du bruger den til at lave fede fødevarer (bacon, pølse, stegte fødevarer osv.) De første gang det rammer ovnen.
8. For at rense efter madlavning, kog varmt vand i panden. Lad det bløde i flere minutter og tør derefter tørre med et papirhåndklæde.
9. Genopvarm gryden og anbring netop fedt for at belægge overfladen inden opbevaring.

Tips:

1. Reserve metoderne ovenfor kun til rengøring af kogegrej til støbejern . Rengøring af andre typer støbejern på denne måde, såsom dørstop eller værdifulde legetøj , kan beskadige dem.

1. I de fleste tilfælde vil ovnen rense din pande ren nok til at begynde at krydre det. Du skal ikke bekymre dig om at skrubbe for hårdt med en stålbørste ved rengøring. Du vil ikke skade en støbejernspande.
2. Sæt ikke pander i en eddikeopløsning mere end natten over uden at kontrollere dem. Opløsningen kan spise jernet over tid.
3. Efter madlavning må du ikke bruge vaskemiddel eller skurepuder til at rengøre en støbejernspande, da dette vil ødelægge den ønskede krydderi, der opbygges over tid.

Hvad du har brug for:

• Gummihandsker
• Øjenbeskyttelse
• Sprøjte ovnrenser
• Stor plast lynlås
• Messing børste