Brug Poly Clay til at lave en Miniature Haggis til en dukker House Burns Night Supper

01 af 06

Lav en Miniature Haggis til en dukker House Burns Night Supper

Hvis dit dukkehus fejrer Burns Night (25. januar), er det her vejledningen til at lave et traditionelt udseende miniature haggis fra polymer ler. Billedet viser en 1:12 skala haggis, som i det virkelige liv ville være omkring 9 inches lang og 4 til fem inches på tværs. De samme instruktioner kan bruges til at lave en bred vifte af andre traditionelle pølseformede kød.

Haggis er en form for pølse lavet med krydderier, havregryn, løg og fårens hjerte, lever og lunger samt suet. Haggis er normalt en afrundet eller aflang form, da det tilberedes ved dampning eller stegning, får havregryn til at svulme og ofte sprænger huset. Når en haggis er skåret åben (traditionelt med en knivs skive længden af ​​haggis) svulmer fyldningen ud af huset som vist ovenfor. Det serveres normalt ved at skære det ud af huset.

De traditionelle akkompagnementer til en haggis ved en Burns Supper er bashed neeps og tatties. De basede neeps er som regel mashed swede rober eller en blanding af svenskere og gulerødder mashed med masser af smør, mens kartoflerne traditionelt serveres mashed. En god forklaring på Burns Night Supper, komplet med Burns Address til en Haggis , findes på About British Foods hjemmeside. En side om side 'oversættelse' af adressen i Burns dialekt og moderne engelsk findes på Alexandria Burns Clubs hjemmeside

02 af 06

Materialer der bruges til at lave en miniature Polymer Clay Haggis

At lave en Miniature Haggis fra Polymer Clay Du skal bruge:

• Små mængder af Polymer Clay i mørkebrune, beige, hvide og gennemskinnelige.
• Sharp Polymer Clay Blade eller et ensidet barberblad.
• Glat flise eller arbejdsflade
• Clay Roller
• Bage fliser eller pan
• Fin pin

Bemærk: Da leret ikke er tydeligt synligt gennem huset, er det en god måde at bruge op med affald eller let misfarvet ler.

Lav Haggis-fyldningen .

Start med rullende tynde ruller af blandinger af alle dine farver af polymer ler, blandet og adskilt. Du behøver kun små mængder mørkebrune og hvide lerarter. De fleste af dine ruller skal være i midtertoner, nogle med en hel del gennemskinnelig ler blandet i. Lad clay rullerne køle, så de er faste.

Læg rullerne ud side om side og brug dit lerblad til at hugge eller hakke rullerne i små stykker, så farverne kan blandes, når du hugger dem. Forsøg at holde leret fra at blande sammen, som du hakker det i små stykker. Du vil have farverne at forblive i små separate bits som vist på billedet ovenfor. Hvis din blanding bliver mørk, når den stadig er i større stykker (se billedet ovenfor), fjern nogle af de mørkere sektioner og juster farverne. Fortsæt hakning af din ler, indtil du har en overbevisende blanding af pølse stil bits.

03 af 06

Form og lav pølsehuset til dine dukker House Haggis

Form dine Haggis - Brug dit knivblad, saml din "hakket" polymerlære i en hård amerikansk fodboldform med afrundede ender. Hvis din haggis ikke bliver skåret åben, kan du holde det rounder. Hvis det bliver skåret åbent, skal du hæve det lidt højere i midten som vist. Hold en lille mængde af den "hakkede" polymerlære adskilt til brug, efter at foringsrøret er påført.

Roll Out Tiny Fat Lines - De fleste traditionelle haggis hylstre har tynde fedtlinier på tværs af indersiden af ​​huset. For at replikere dette i miniature blandes nogle hvide og gennemskinnelige ler og ruller ud de mindste linjer af ler du kan klare. Skær disse i små sektioner og lav et net eller en web af disse små linjer på din arbejdsflade.

Udrul en gennemskinnelig pølseindsats - Tag gennemskinnelig ler eller gennemsigtig blandet med en lille smule hvid eller brun, og rul den så tynd som muligt, til en størrelse, der nemt dækker din formede haggis. Det kan være nødvendigt at rengøre din rulle ind mellem passager for at forhindre, at den tynde ler slipper ud på rullen. Brug et skarpt lerblad til at skrabe den tynde ler ud af din flise eller arbejdsflade og læg den ned over de fine linjer, du skabte i starten af ​​dette trin. Rul det gennemskinnelige ler ind i de små linjer.

04 af 06

Encase dine dukker House Haggis med en pølse stil Casing

Encase dine Haggis - Brug din lerblad til forsigtigt at skrælle den gennemskinnelige ler med sit net af små linjer fra din arbejdsflade. Sæt et enkelt lag om din haggis form og brug dit lerblad til at afrimme alt overskydende og trimme enderne tæt på haggis som vist på billedet ovenfor. Hvis dit gennemsigtige lag går i stykker, bland små stykker af det gennemsigtige over pauserne. Gem lidt af den "hakkede" polymerlære for at lukke din haggis, hvis du vil have den åben og gøs. Hvis du vil have din haggis til at blive skåret åben til din skærm, skal du langsomt skære gennem kappen på toppen af ​​haggis og forsigtigt skræl nogle af det gennemsigtige lag væk fra skåret. Tryk det gennemskinnelige lag på haggis-formen uden at ændre den generelle form af din haggis.

05 af 06

Tilføj Tied Ends til din Haggis Cover

Når du har din dukkehus haggis trimmet, og den gennemskinnelige 'pølse casing' forsigtigt presset til overfladen af ​​din haggis, gøre bundet pølse ender til din haggis.

Tag en lille smule tynde gennemskinnelige ler og lav en lille kegleform over den skarpe ende af en stift. Brug den skarpe ende af stiften til at placere keglen på enden af ​​haggis og skub den ud af stiften, mens den formes som den bundne ende af et pølsehus. Hvis du vil binde enderne med tråd for at ligne den streng, der bruges til at binde haggierne, skal du sørge for, at din keglens kegle er godt fastgjort til den vigtigste haggis form og har tilstrækkelig plads mellem ende af keglen og kropen af ​​haggis til Hold en enkelt trådstreng, som vil se ud som en streng. Tilføj binde ender på begge sider af din haggis, sørg for at de er centreret på haggis kroppen og direkte modsat hinanden.

Skræl forsigtigt nogle af det gennemsigtige pølseforingslag tæt på dit stykke på toppen af ​​haggisen (hvis du har lavet en) og hæld nogle af din ekstra hakkede polymerlære på skæret, som om haggis er hævende ud af det skår, der er lavet i foringsrøret. Brug en pind til at presse stykkerne forsigtigt på plads (eller "lim" dem ind med en lille mængde flydende polymer ler).

Bage dine Haggis i henhold til kravene til dit eget mærke af ler.

06 af 06

Afslut af dine dukker House Scale Haggis

Afhængigt af mærket af gennemskinnelig polymerlære, du har brugt, vil du måske belægge din miniature haggis med en vask af halvglans akryl finish for at få det til at virke fugtigt ud af ovnen eller dampkøleren. Hvis 'stegt' haggis er din stil, skal du tilføje lidt stegte farve til overfladen af ​​haggis med kunstnerens pasteller.

Sidetarme Hvis du ønsker, kan du lave retter af Mos kartofler og bashed neeps til at ledsage din haggis. Disse er nemmeste at gøre ved at bruge en smule off-white polymer ler til kartoflerne og blande den til den rette konsistens med flydende polymer ler. Du kan lave mashed neeps ved at blande en grov blanding af gul / orange ler med lidt gennemsigtig ler og hugge det på samme måde som du lavede dit "hakket" kød til haggis. Rør i en smule gul ler blandet med flydende polymer ler, indtil du har den korrekte konsistens for bashed neeps. Hvis du ønsker det, kan du skære meget tynde smudede lag af grøn polymer ler i strimler og 'ruffle' den i den ene ende med en stift, for at gøre grønt til at gå under din haggis til præsentationsformål. Kale eller persille findes nogle gange i denne rolle på en traditionel Burns Supper.