Årsagerne til at samle gamle kogebøger varierer, og mange af dem har intet at gøre med mad. Ifølge Prisguide til Kogebøger og Opskrift Leaflets af Linda J. Dickinson (nu ude af print men tilgængelig via online boghandlere), har udsmykningen eller emnet ofte mere at gøre med disse samlers natur end den kendsgerning, at de indeholder opskrifter .
"Jeg fandt ud af at papirbøger og foldere med attraktive omslag var en meget stor del af markedet.
St. Nicholas Flour brochurer med Santa på omslaget var efterspurgt af antikviteter, der dekorere på ferie med gamle ornamenter og sådan, "skrev Dickinson.
De interesserede i " celebrity memorabilia snappede op Kate Smith og Yul Brynner" illustrationer, tilføjede Dickinson. Folk søger efter sodavand reklame søge 7-Up opskrift flyers og lignende. Dem, der favoriserer Art Deco temaer, vil også være interesseret i bøger eller foldere, der har denne typiske karakteristika i designet. Med andre ord er crossover-samling stor i dette område.
Ligesom du vil finde indsamling af andre typer bøger , kan første udgaver af kogebøger også være mere værd end efterfølgende udskrivninger. Autograferede kogebøger forbundet med berømte personer kan også være mere værd end usignerede kopier.
Tilstand og værdi
I det store og hele skal man overveje at kogebøger og opskriftspapirer skal være i meget god stand . Dette betyder, at de ikke skal have løst eller snavset sider og rene omslag.
Desværre har favoritter, som har fået meget brug i køkkenet, ikke holdt så godt, og de kan have mindre end stjernesider udover slidte covers og brudte bindinger. I almindelighed hverdagens bøger og foldere er det klogt at ikke betale de bedste priser, medmindre betingelsen er fremragende. Der er dog undtagelser fra betingelsesreglen på dette område for indsamling.
Nogle titler, der har historisk betydning eller dem, der er ekstremt gamle og sjældne, vil være værdifulde uanset tilstanden. Tag håndskrevne opskriftsbøger eller "kvitteringer" som de blev henvist til for længe siden, fra borgerkrigen, som et eksempel. Disse kan være meget værdifulde, selvom de er snavset eller misfarvet, så længe siderne stadig er læselige og ikke revet. En kopi af The Federation Cook Book: En samling af testede opskrifter Bidraget af de farvede kvinder i staten California , som interesserer samlere af Black Americana samt cookbook samlere, er et andet eksempel. Disse kan være i marginalt god stand, men på grund af deres sjældenhed og emne, værd at være ganske god sum. Hvis du vil have bogen mere for indhold end en samlerobjekt, kan du få udskrivninger i området $ 11 til $ 25.
Nogle titler, som The Whitehouse Cookbook , der stammer fra slutningen af 1800-tallet, er ikke så vanskelige at finde, men de er ikke altid i god stand. Find en tidlig, der ikke blev brugt meget, og det kan være værd $ 200 eller mere. Denne bog blev også genoptrykt årtier senere, og disse versioner kan findes meget mere rimeligt prissat.
Kogebog og opskriftblade Prøveværdier
Hvad betaler folk for disse vintagebøger, der har opholdt sig i de fleste køkkener af yesteryear?
Her er nogle prøveværdier:
- Federation Cook Book: En samling af testede opskrifter, der bidrager af de farvede kvinder i staten Californien - c. 1910 - $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Mastering Art of French Cooking af Julia Child, Volume 1, First Edition - c. 1961 - $ 275 (eBay.com - 12/16)
- Fru Beetons dagligvare- og rengøringsbog - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala af Salvador Dali, første udgave - c. 1973 - $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Bush Family Cookbook , underskrevet af præsident George HW Bush og Barbara Bush - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- The White House Cookbook af Hugo Zemann & Fru Gillette - c. 1903 - $ 269.99 (eBay.com - 12/16)
- Betty Crocker's Cooky Book, første udgave - c. 1963 - $ 1.000 (eBay.com - 1/17)
- Mary Frances Cook Book, Første udgave - c. 1912 - $ 550 (eBay.com - 12/16)