Sandheden om "Radioaktive Røde" Retter
I et stykke tid har ryktet cirkuleret i, at aftensmad fremstillet med rødt (som er virkelig mere rødlig-orangefarvet end sandt rødt) glasur er usikkert at bruge til mad service. Fiesta af Homer Laughlin er den skyldige, der hyppigst hedder, når dette emne kommer op.
En bysamlingsmyte rapporterer, at røde Fiesta har et højt blyindhold, hvilket gør det usikkert for fødevareforbrug. En anden rygte fremmer tanken om, at røde retter teste positivt for radioaktivitet.
Nogle mennesker bruger faktisk udtrykket "radioaktivt rødt", når de beskriver disse keramikglasur nu, især når man forsøger at få lidt ekstra marketing opmærksomhed. Så hvad er en samler at tro på, når det kommer til at gøre brug af aftensmad med røde glasur?
Hvis du skal være bekymret for sikkerheden, er det ikke kun rødt servise, der skal øge et øjenbryn. I sandhed blev det store flertal af ældre retter lavet ved hjælp af tungmetaller af en slags eller en anden. Og i tilfælde af rødt glaseret aftensmad får uranoxid en tur under mikroskopet som en mulig bekymring snarere end bly.
Indtil bombeforskning tog uran væk fra spisevarer i løbet af Anden Verdenskrig, blev alle de fleste glasvarer fremstillet af uranoxid. De røde glasur indeholdt mere, hvilket gjorde dem dyrere at købe tilbage på dagen, men selv lyse retter produceret før 1943 indeholdt noget uranoxid i glasuret.
Derefter, efter 1959, blev uranoxid igen brugt til at producere de attraktive farverige glasursamlere beundrer.
Nogle stilarter og mønstre blev lavet i løbet af mange årtier, så det præciserede den nøjagtige dato, hvor der blev lavet retter, kan tage en vis indsats. Ved at se fabrikantens mærker og hvordan de ændrede sig over tid, vil det ofte give vejledninger, der er nødvendige for at gøre denne type datingbedømmelse.
Og der er tidspunkter, hvor aftensmad er umarkeret, eller mærkerne ændrede sig ikke over tid, så du er stadig tilbage og føler dig usikker på at bruge et sæt til mad service. Du må ikke bekymre dig. Som det viser sig, er der ikke så meget at bekymre sig om som naysayers påstand.
Hvad siger forskerne om sikkerheden ved gammelt porcelæn?
Ifølge oplysninger offentliggjort på webstedet for Oak Ridge Associated Universities "er det sandsynligt, at det store sundhedsspørgsmål i forbindelse med denne porcelæn er ikke strålingseksponeringen, men indtagelsen af uran eller andre metaller, der har lækket i mad eller drikke i kontakt med porcelæn En FDA-undersøgelse målte 1,66 x 10-5 uCi / ml i en 4% eddikesyreopløsning i kontakt med den keramiske servise i 50 timer - dette oversteg ICRP's maksimalt tilladte koncentration (MPC). "
Så det lader os stadig undre - er disse retter sikre til brug i hjemmet? Hvis du analyserer forskningen, er der en mulighed under de rette forhold med kontinuerlig brug, at en person, der bruger glaseret keramisk aftensmad, kunne indtage uacceptable mængder uran. Men hvor ofte spiser du sure fødevarer, der har været i kontakt med en plade i 50 timer? De fleste samlergrupper, der beskæftiger sig med vintage middagsprodukter, køber ikke ind i den opfattelse, at disse retter, røde eller andre farver, er usikre.
Hvis du er personligt bekymret, vil det være sandsynligt at finde en alternativ metode til opbevaring af fødevarer sandsynligvis være den givne forskning.
Ville antikvitetseksperter spise ældre farvede aftensmad indeholdende uranoxid i glasur? Mere end sandsynligt, ja, og de ville nyde hver bid. Men hver person skal fortsætte inden for sin egen komfortzone. Hvis du ikke føler dig sikker på at servere mad på ældre glaserede spisevarer baseret på din egen personlige viden og forskning, kan du måske bare nyde at vise det i dit chinaskab som et alternativ. Eller du kan overveje at overføre det til en anden, der føler sig mere tryg ved at bruge og nyde disse samleobjekter til deres tilsigtede formål.